五花肉半個青椒1。
胡蘿蔔半根
佐料
壹點油和壹點鹽。
黃酒中的壹點味精
青椒炒肚絲的步驟
1.半成品五花肉配青椒和胡蘿蔔
2.胡蘿蔔和青椒洗凈切絲。五花肉怕半成品不脆煮熟，洗凈切絲。
3.燒熱油鍋，翻炒胡蘿蔔。
4.將青椒再炒3分鐘，出鍋留油備用。
5.將肚絲翻炒2分鐘。
6.用少許黃酒翻炒
7.將備用的青椒和胡蘿蔔翻炒。
8.用少許鹽翻炒2分鐘。
9.最後加入少許味精翻炒均勻。
技巧
1.五花肉煮熟後洗凈。
2.先把青椒和胡蘿蔔炒壹下，這樣青椒就不會變黃了。