“胡”字是五代十六國後趙皇帝石勒所忌諱的，後被漢代縣令範譚改為“黃瓜”。黃瓜起源於印度，後來傳入中亞。漢代張騫出使西域，帶回壹種“長幾寸，黃綠色，滿刺”的瓜，稱為“葫蘆”。後來在東晉改名為黃瓜，在大江南北廣泛種植。
黃瓜習慣:
黃瓜是瓜類中根淺的植物。主要根群分布在20 cm左右的表土中，結構疏松，組織細膩。黃瓜是壹種陽光植物。它更喜歡陽光，每天需要保證8 -10小時的光照。如果光照不足，黃瓜的果實生長會受到影響。嚴重時只會長出藤蔓，果實生長停止，後果更嚴重。