紅薯葉當菜吃有害嗎？

不會，不僅無害，紅薯葉還有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、預防夜盲癥、促進新陳代謝、通便、利尿、升高血小板、預防動脈硬化、催乳、解毒等保健功能。紅薯葉可以使皮膚光滑。經常食用可以預防便秘，保護視力，保持皮膚細膩，延緩衰老。

擴展數據:

炒紅薯葉的方法:

食材:紅薯葉400g？

輔料:適量油、鹽、醬油、蒜片。

步驟:

1，準備紅薯葉

2、紅薯葉要洗凈，然後用鹽水浸泡10分鐘。

3.再次清洗後，取下控水裝置。

4、炒鍋爆香花椒大料和蒜片。

5.加入紅薯葉翻炒。

6、翻炒至紅薯葉崩，加入美味精鹽翻炒。

7.翻炒至紅薯葉熟透。加入雞精翻炒均勻。如有必要，加入適量的水。

8、炒紅薯葉。

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