材料:槐花300g,1杯面粉。
輔料:鹽。
1,控制槐花采摘清洗後的水分。
2.撒壹點鹽,拌勻。
3.撒上幹面粉,拌勻。
4.上鍋蒸10分鐘。蒸好後,蘸蒜泥或者自己喜歡的醬。
蒸槐花的註意事項
1.槐花的選擇:選擇新鮮、嫩、完整、無蟲害的槐花,最好選擇成熟度適中的花蕾,以保證口感和風味。
2.清洗處理:將槐花洗凈,去除花梗和花心,分離花瓣,清洗幹凈,去除雜質和異味。
3、調料準備:根據個人口味和需要準備適量的糖、鹽、雞精、姜等調料,提升口感和香味。
4.蒸煮時間:將加工好的槐花放入蒸鍋中,加入適量的水。烹飪時間約為5-10分鐘。具體時間視花的大小和數量而定,蒸至花瓣變軟為宜。