2.冰糖雪梨在室溫下儲存過夜，尤其是在炎熱的夏天。在常溫下存放壹夜，壹方面冰糖雪梨中的壹些營養成分會流失，營養價值會大大降低，口感變差；另壹方面，隔夜的食物在常溫下容易滋生細菌，可能會變質產生異味。細菌和黴菌在食物中繁殖並產生毒素。
3.為了避免隔夜變質的食物帶來的健康風險，不建議飲用常溫保存的冰糖雪梨。如果是冰箱冷藏，也建議第二天充分加熱後再食用。新鮮烹制的食物建議當天食用，保留最佳口感和營養。如果進食後感到不適，應立即就醫。