1:將雞塊清洗幹凈，瀝幹水分，在雞塊上切2刀。用少許鹽拌勻，加入鹽雞粉，用手攪拌均勻，使每塊雞塊都均勻地貼上鹽雞粉；蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制至少3小時(我壹般早上腌制，晚上做菜)
2.電飯煲放壹層薄薄的油，開蓋加熱，放入雞塊，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
3:烹飪按鈕跳開後保持溫度5分鐘左右，將雞塊翻過來再按烹飪按鈕；
4.再次跳烹飪按鈕後，保溫5分鐘左右，再把雞塊翻過來，換中間和側面的位置，再按烹飪按鈕，再次跳到保溫按鈕時，就可以倒油了(用於烹飪)，趁熱把雞塊撈起放在盤子裏。