材料:羊肉350g，白蘿蔔半個，蔥適量，姜幾片，香菜適量，料酒適量，鹽適量，雞粉適量。
1.把羊肉切好，在水裏泡兩個小時。中間換水，主要是去血。將泡好的羊肉洗凈，將羊肉、姜、料酒放入鍋中，加入羊肉未用的水。
2.將羊肉煮沸，焯壹下去掉血水，撈起，用冷水沖洗幹凈。
3、先在砂鍋裏放入適量的水燒開，放入羊肉、蔥、姜、料酒，然後轉小火煮半小時。
4.半小時後加入白蘿蔔塊，再燉半小時，這樣肉就可以燉的很軟了。在燉湯中加入少許鹽和雞粉。
5.烤好後放壹點蔥花和壹點香菜花，壹碗美味的白蘿蔔羊肉湯就完成了。