當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 壹只剝了皮的狼燉菊花是什麽梗?

壹只剝了皮的狼燉菊花是什麽梗?

剝了皮的狼是壹種營養豐富的魚。它的蛋白質含量特別高。魚肉嫩而無味,魚肉比較清淡。適合和壹些濃稠的豆豉、醬油、姜絲、蒜絲壹起燉。如果切片用火煮,湯就會又濃又白,風味十足。

在海陽,當地人通常用新鮮去皮的狼魚去皮,和這個季節種植的菊花壹起燉。將剝好皮的狼內臟清理幹凈後,用蔥姜片將兩邊的魚煎熟,再將魚加水,大火燒開慢燉,壹鍋鮮美的魚湯就做好了。烹飪時加入菊花段。菊花不食火,不要煮過頭。

這時候剝了皮的狼燉蘆蒿,濃濃的白魚湯和綠油油的蘆蒿融為壹體。咬壹口,魚肉鮮美爽口,菊花鮮嫩,讓舌尖享受極致美味。