同時,對於身體具有補脾、開胃、安神、健胃、補腦、養陰、清熱的功效。對於身體來說,是壹種良好的補品。對於皮膚,其含有豐富的特性膠質,有滋陰的作用,所以常食銀耳湯可以起到滋陰潤膚,祛除面部黃褐斑和雀斑的作用。