豬排和排骨哪個貴？

豬排是豬肚子附近腹腔裏的排骨，排骨是胸腔裏的片狀排骨。豬排的排骨比較厚，往往有白色的軟骨，而排骨比較薄。豬排適合蒸、燉或炒，排骨適合烤。

豬排排骨簡介；

排骨是排骨賣的最好的部分。排骨是豬胸部的主要肋骨，也是排骨的主要成分。由於肉骨分布均勻，適合紅燒、油炸、燒烤等中高溫菜肴，需求量最大。

豬排是位於豬腹部附近的排骨。因為靠近肚子，所以含肉多，有壹點脂肪和軟骨。因為它們有更多的可食用部分，所以非常適合做紅燒、油煎、糖醋等菜肴。吃起來肥而不膩，軟而不柴，特別適合吃。