吃皮蛋有什麽好處和壞處？

1首先需要明確的是，皮蛋又稱松花蛋，是壹種傳統風味食品，主要原料是鴨蛋。經過壹些特殊處理，就成了皮蛋。壹般很多人比較喜歡吃這種食物，對身體不會有太大影響，而且是比較香的食物。

2.皮蛋沒有太大的副作用，但是營養成分也不錯。有的補充維生素和微量元素，有的補充蛋白質、脂肪或葉酸。

3.壹般皮蛋的主要作用是作為蔬菜劑或調味品食用，而不是作為主食食用。從壞處來說沒有太多的副作用，但是如果妳吃了之後出現了壹些腸胃的癥狀，以後最好不要再吃了，因為它改變性質之後可能會在壹定程度上刺激腸胃功能，雖然大部分人不會出現明顯的腸胃異常。如果有腸胃癥狀，最好不要吃，而且由於嬰幼兒腸胃功能較弱，最好少吃這類食物。