毒紅菌和紅菌的區別

外形和味道兩方面。毒紅菌目前主要分布在我國南方地區，每年都有人因誤食毒紅菌而中毒。外形區別：毒紅菌傘柄為白色，紅菌傘柄為紅色。味道差別：毒紅菌顯非常辛辣或者苦味，紅菌味道顯甜或者無味。

1、外形區別

和可以食用的紅菌相比，毒紅菌和紅菌的傘柄在外形顏色上有明顯的區別，可食用紅菌，傘柄呈紅色。大多數毒紅菌的傘柄都是純白色。

2、味道差別

可食用紅菌味道顯甜或者沒有什麽味道。而毒紅菌則是非常辛辣或者苦味，如果外形不能區分，可以取少量嘗壹嘗它們的味道。