銀耳的正確洗滌方法(放溫水、鹽、面粉、銀耳)浸泡30分鐘→刮洗→清洗。對嗎？

在清洗銀耳之前，我們首先要做的是浸泡銀耳。這裏要註意的是，泡頭發的時候，要加溫水泡頭發。如果加入開水浸泡銀耳，容易造成銀耳中的營養成分流失。如果加入冷水浸泡銀耳，浸泡時間過長。所以，泡銀耳要用溫水，既保留了銀耳的營養成分，又大大縮短了浸泡時間。然後我們倒壹些白醋進去。白醋不僅能軟化銀耳上的頑固汙漬，還能縮短浸泡時間。然後我們倒入壹些鹽，有壹定的消毒殺菌作用，最後攪拌使其完全溶於水。然後我們在裏面加點面粉，用手搓銀耳，簡單幾步就可以把銀耳洗幹凈。最後，我們用清水洗了銀耳。現在的銀耳不僅幹凈，而且又大又軟。用這種方法泡銀耳，省時快捷。