佐料
紅棗
80克
山藥
400克
小米
100g
佐料
冰糖
適量的
枸杞
適量的
步驟
1.紅棗洗凈，用冷水浸泡2小時。
2.準備小米，冰糖，枸杞。
3.山藥去皮洗凈。
4.將山藥切成滾刀塊。
5.紅棗洗凈，山藥放入鍋中，加適量水燒開，大火燒開，改文火。
6.山藥煮至5分熟時，小米洗凈，放入鍋中煮熟。在此期間，應及時攪拌。
7.煮至食材熟透，加入冰糖。
8.煮至粥稠，加入枸杞。
9.再次開鍋，上桌。
技巧
煮粥的時候大火燒開，小火可以保證粥煮的濃稠，不糊鍋。
紅棗泡好後，洗的更幹凈，煮的更容易。