輔料：料酒、味極鮮醬油、醋、鹽、味精、生粉
耗時：15分鐘
功效：消食積、解毒、增強免疫力
1.千張洗凈，切成細條。青椒切絲，蔥姜蒜切末備用。
2.豬肉切成肉絲，加入鹽，料酒，味極鮮醬油，生粉少許腌制15分鐘。
3.取鍋加水，待水開，放入千張焯水1-2分鐘盛出備用。
4.取鍋加油少許，加入姜末爆香。
5.加入腌制好的肉絲，快速滑炒至斷生。
6.加入備用的千張絲，青椒絲，蔥蒜，大火翻炒。
7.加入少許料酒，醬油，醋，鹽，大火爆炒幾下，關火加入味精調味即可出鍋。
8.出鍋裝盤，用胡蘿蔔點綴壹下盤邊，大功告成。
望采納！