1.將豆子切碎，加入半勺鹽、半勺花椒粉和半勺孜然，攪拌均勻。
2、放面粉，量大概是圖中的三倍。可以用手攪拌。如果不夠，就放回去。
3.用手使勁擠。註意不要加水。揉好後，加入半勺鹽，讓面條入味。
4、沒有蒸鍋，立個鐵鍋，放個蒸盤。
5，沒有籠布，我找了個烤箱用的錫紙代替。把豆面鋪在上面。蓋上鍋蓋蒸20分鐘。快幹的時候註意補水。
6.蒸面條的時候，剝五六個蒜，壓成蒜末，放壹點鹽(四分之壹勺)，搗在蒜缸裏。
7.加入醋，攪拌均勻。
8.取出蒸熟的爛果，加入大蒜拌勻即可食用。