土豆4個，胡蘿蔔1根，洋蔥1根，雞柳6、7塊，紅薯粉少許，咖喱塊半盒，醬油少許，
粗黑胡椒適量。
工作方法
1
土豆和胡蘿蔔洗凈去皮，切成小方塊，放入鍋中，加水(壹定要蓋過食材)。放入電飯鍋，外鍋1杯水煮，備用！
2
裏脊肉切小塊，加少許醬油和酒腌制。將洋蔥切成丁備用。
三
裏脊肉拌少許紅薯粉。鍋裏加油，溫度不要太高，把雞肉放進去炸到表面變色就行。
四
首先，將洋蔥丁翻炒至半透明，然後加入煮熟的胡蘿蔔和土豆(連同湯壹起)。加入1大碗水，然後加入咖喱塊和裏脊肉，拌勻煮開。加入少許鹽和黑胡椒即可完成！
五
蛋包飯做法:1雞蛋打散，煎成半凝固的蛋皮，放在米飯上，淋上咖喱醬。