肉末300克
山藥200克
10塊蝦肉
3棵大白菜
佐料
蔥、姜適量
適量的鹽
醬油適量
料酒適量
雞蛋1
五香粉適量
少量的糖
澱粉充足性
步驟
1.準備好所有材料。
壹起切碎
切碎肉末
4.加入所有調味料，將雞蛋攪拌均勻。
5.將肉丸攪拌均勻。
6.用手來回拍打，做成球。
7.燒開水，加入肉丸。
8.再次打開，加入大白菜，鹽，煮。
9.在碗中加入蔥花、花椒、耗油、香油。
10.跳塘
11.跳塘
12.把肉丸放進碗裏。上菜