肉末100克
新鮮蘑菇
8朵花
(母雞的)蛋
1
胡蘿蔔
適量的
淡醬油
0.5勺
澱粉
2茶匙
油
適量的
鹽
適量的
蒜瓣
3片
蘑菇怎麽做肉？
將蘑菇浸泡在鹽水中壹次。鹽水可以有效去除蘑菇上的黑色附著點。
將肉剁成粉，胡蘿蔔切成條，然後切丁，加入蒜末、玉米面、鹽、醬油和油，攪拌均勻備用(我還加了壹點胡椒粉)。
蘑菇清洗幹凈，拔去梗，不要浪費。直接剁碎加到餡料裏。
蘑菇翻面擺放，肉裝入蘑菇傘。
將雞蛋打成全蛋液，淋在釀好的蘑菇上。
入鍋蒸15分鐘，取出。香菇蒸後收縮，出鍋後倒掉水分。
炒蒜末，拌點醬油，澆在蘑菇上，就可以開始啦！