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奶香南瓜松餅

奶香南瓜松餅

材料:熟南瓜30g,配方奶40ml,低筋面粉30g,蛋黃1個

做法

1.南瓜蒸20分鐘

2.所有食材放入料理機

3.打發成酸奶狀

4.不粘鍋開最小火,用勺子舀面糊從高處定點落下自然成圓形

5.表面冒泡時翻面

註意事項

1.配方不萬能。畢竟大家用的南瓜品種不壹樣,需要自己適度調整,稀了加面粉,稠了加奶或水。如果不清楚面糊是否合適,可以先做壹個餅看看。

2.用不粘鍋,無需刷油,全程小火。用過壹會,鍋會比較燙,松餅容易焦,可以把鍋放到濕毛巾上降溫。

3.用勺子舀面糊從高處定點落下,自然成圓形,面糊壹次性倒完。