奶香南瓜松餅
材料:熟南瓜30g,配方奶40ml,低筋面粉30g,蛋黃1個
做法
1.南瓜蒸20分鐘
2.所有食材放入料理機
3.打發成酸奶狀
4.不粘鍋開最小火,用勺子舀面糊從高處定點落下自然成圓形
5.表面冒泡時翻面
註意事項
1.配方不萬能。畢竟大家用的南瓜品種不壹樣,需要自己適度調整,稀了加面粉,稠了加奶或水。如果不清楚面糊是否合適,可以先做壹個餅看看。
2.用不粘鍋,無需刷油,全程小火。用過壹會,鍋會比較燙,松餅容易焦,可以把鍋放到濕毛巾上降溫。
3.用勺子舀面糊從高處定點落下,自然成圓形,面糊壹次性倒完。