1.將泡打粉混入面粉中加水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大(現在的天氣放在室內也可以)。
2.發酵好的面團取出後，在案板上加入面粉不斷揉搓，直到面團切好後沒有氣孔，分成65g/片左右，揉成圓形。
3.卷成厚薄均勻的圓餅。
4.如圖，在圓餅的壹半處均勻的放上三個棗，將圓餅對折，用刮刀將兩個棗之間的圖案壓平。
5.將準備好的面團胚放在刷有稀植物油的蒸籠上。
6.放入蒸籠中，醒酒15分鐘。大火燒開後，用中火蒸15分鐘，然後關火，小火燜3分鐘後揭開鍋蓋。