具體做法：
1、排骨洗凈焯水撈出備用。
2、另起壹鍋，加3大湯碗水，1包香料內肉骨茶配料，2顆整粒去皮洗凈的蒜頭，慢火煮30分鐘。
3、加入1公斤排骨，繼續煮至肉熟透之後，加少許生抽調味即可。
相關資料：
肉骨茶是壹種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡壹帶的食品，是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以壹般都習稱肉骨茶。通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。