燉鵝有什麽好吃的？

鵝肉可以和胡蘿蔔、土豆、猴頭菇、蔬菜壹起燉，也可以和其他很多菜搭配。只要是土生土長的鵝，都可以燉的特別好吃。

這裏有壹種燉鵝的方法。

原料:鵝、火腿、鮮冬筍、猴頭菇、雞腿菇、蔬菜、生姜。

調料:鹽和黃酒。

步驟:

1.將鵝宰殺，放入沸水中清洗2-3分鐘，用自來水沖洗煮好的血水。

2.鍋中加水，放入姜片，水燒開後，放入鵝肉、火腿、竹筍，大火後加入黃酒，小火燉壹小時左右。

3.猴頭菇、雞腿菇洗凈，切成大塊，放入鍋中，加少許鹽，再煮5分鐘，關火。

4.蔬菜洗凈後，另起鍋燒開水，放入煮好的鵝湯中。

5.再煮5-10分鐘，再把菜煮熟。好吃，特別好吃。