材料？
鯽魚2號
土豆1
香菜適量
料酒適量
2袋香濃醬
3顆八角
生姜3片
洋蔥1根
大蒜3瓣
2個紅辣椒
肉油1勺
適量的植物油
鹽1勺
陳醋適量
醬鯽魚怎麽燉？
鯽魚去鱗、去內臟，洗凈備用。
土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊備用。
鍋內放植物油、肉油，油熱時放入八角、蔥、姜、蒜、紅辣椒，翻炒至香，放入香醬，翻炒紅油加壹勺水。
將水開放入處理好的鯽魚、土豆、香菜，加入1勺鹽、料酒、陳醋。中火燉20分鐘。
用芫荽裝飾平底鍋。