食材準備:任何小海鮮都可以，對~，隨便妳喜歡！
為淮北1挑汁:取壹碗，加入芝麻壹句，辣椒面壹句，蒜末兩句，倒入熱油。
準備二:繼續加入壹勺白糖、三勺醬油、兩勺醋、少許鹽、半勺雞精和壹勺耗油，倒入半碗涼開水，攪拌均勻，汁就做好了！
制作1:將小海鮮清洗幹凈，放入有冷水的鍋中，加入蔥姜料酒，煮熟，撈出放盤，倒入準備好的魚汁，加點小米辣。喜歡更新鮮口味的朋友可以放壹些棕色的檸檬片。
制作二:為了更入味，制作後需要浸泡30分鐘以上。如果是夏天，可以直接放入冰箱浸泡30分鐘，這樣更開胃。