2.輔料:植物油1000g。
3.將黑芝麻和白芝麻洗凈，倒入盆中。加入鹽(或糖)攪拌均勻。將手指浸入水中，看看鹽(或糖)是否夠。加入面粉，做成面團。
4.成團後半小時或40分鐘醒來。此時準備容器/面板/搟面杖。
5.醒後揉面團，分成幾份，方便搟面(就像搟面壹樣)。
6.開火，鍋裏放油。搟好後油溫剛剛好，用刀切成棱柱狀(兩個人做的話，壹個人就能把面搟熟炸熟)。
7、油溫不要太高，容易炸。炒好的麻葉稍微涼壹點才能吃，不然會燙嘴。冷卻後的麻葉如果裝袋密封就不會回潮，吃起來又脆又香。