2:在壹個大容器中混合面粉、鹽和細糖。
3:加入酵母水，用筷子攪拌使其松散。
4:加入黃油，用手揉至面團光滑(約10分鐘)，蓋上保鮮膜，靜置1.5-2小時。
5:面團大壹倍，可以用食指插入壹個窩，不反彈。
6.將面團放在案板上揉搓(案板上撒幹面粉，防止粘)。排出面團中的氣泡，打開薄膜。我不認為這需要這麽多努力。發酵後稍微揉壹揉就好了。
7:將揉好的面團搟成比披薩盤大2厘米、厚0.4-0.5毫米的餅底。在披薩盤底部刷壹層薄薄的油，將面包平鋪在披薩盤底部。
8:將披薩托盤放入冰箱冷藏壹段時間，放置備用。