真正會沖奶的人應該知道，奶粉是不能用100度的開水直接沖的。但是生活中有很多人，包括我身邊的很多人。做牛奶的時候，他們會先在碗裏放幾勺奶粉，然後直接往裏面倒開水，但這樣會大大破壞奶粉的營養。正確的做法是:先倒入適量的溫水，再加入奶粉，攪拌均勻。
這種溫開水和奶粉在混合說明上壹般建議在40到60度左右，而世衛組織建議不低於70度。不管多少度都不能歸為開水，怎麽能用來沖泡燕麥片呢？