香炸蠶蛹的主要原料是蠶蛹，輔以少許調料，用料少，工藝簡單，非常適合家庭食用。媽媽和朋友們趕緊動手吧，好吃的都是出自他們的手。
材料:蠶蛹300克，蔥花，姜片，大蒜，少許鹽和2個八角。
步驟:
1.蠶蛹用溫鹽水浸泡約10分鐘，或沸水煮5分鐘；
2.制備蠶蛹時，將蔥切段，姜切片，蒜切末備用；
3、蠶蛹處理後，將蠶蛹洗凈取出，瀝幹水分備用；
4、鍋中倒入水，放入備用蠶蛹，加鹽和八角，壹起煮開；
5.然後將煮熟的蠶蛹出鍋瀝幹備用；
6.開火，將油倒入熱鍋。油熱時倒入蔥、姜、蒜末翻炒，炒出香味；
7.將備用蠶蛹放入鍋中翻炒均勻；
8.最後撒上鹽，翻炒均勻後即可食用。