1.將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉混合均勻，過篩，加入糖，攪拌均勻。
2.加入油和水，切好拌勻。
3.切割並混合，直到它可以逐漸結塊。
4.將面團放入保鮮袋中，用搟面杖搟成均勻的薄片。
5.撕開保鮮袋，用模具在面團上刻出圖案，放在烤盤上。(如果面皮太軟無法操作，可在操作前冷藏1小時)。
6.入預熱好的烤箱170度烤20分鐘左右。時間僅供參考。每個人的烤箱溫度不壹樣。第壹次最好多觀察，不要把餅幹燒焦了。
7.烘烤後，徹底冷卻，然後密封儲存。
這樣烤箱提前預熱，烘烤時間20分鐘左右。如果是不預熱直接烘烤，烘烤時間需要延長5-10分鐘，實際上就是預熱烤箱。