材料:
大白菜葉、肉末、雞蛋、蒜蓉醬油、蠔油、鹽、澱粉、料酒。
肉類混合:
1.將雞蛋打入肉末中
2.加入兩勺醬油、壹勺蠔油、半勺料酒和壹勺澱粉，攪拌均勻。
卷白菜:
1.將白菜洗凈，切去尾部。
2.焯30秒，變軟後取出，放涼。
3.把肉末放在大白菜葉子上，慢慢卷起來。
4.搟好後，大火蒸20分鐘。
醬料:
1.蒜粉，壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺澱粉，少許鹽(喜歡辣的可以放點小米辣)。
2.熱油，翻炒醬汁，收汁。
最後倒在白菜卷上就大功告成了！