桂圓20個,銀耳1個,蓮子20個,大棗15,紅小豆50個,粳米50g,枸杞30個,花生30個,冰糖適量。
練習:
1.將銀耳用冷水浸泡,然後去掉黃色的蒂,撕成小朵。用牙簽戳壹下剩下的蓮心,龍眼去殼。清洗所有的原材料。
2.將所有原料放入壹個容器中,然後用清水浸泡2小時左右(這樣比較好煮)。
3.將所有原料放入鍋中加水至原料少於10cm。大火燒開後,改中火煮1小時以上,至蓮子、花生原料基本成熟。
4.將所有食材轉移到粥專用的紫砂鍋裏,用自動檔繼續煮,直到食材全熟。大概4-6個小時。這種鍋火力小,燒不起來。
5.把粥放在碗裏,這樣就煮出了美味的桂圓銀耳蓮子八寶粥。