奶油120g，糖90g，雞蛋1，低筋面粉120g，酵母粉2.5g，牛奶100ml，杏仁片適量。
工作方法
1.攪拌奶油和糖，然後加入雞蛋，攪拌均勻。
2.將面粉和酵母粉過篩，加入牛奶攪拌成面糊，然後繼續加入鮮奶油攪拌。
3.將面糊裝入擠花袋，在烤盤上擠成小圓堆，中間留有相當的空隙。用力搖晃烤盤，使圓堆膨脹。
4.每堆放壹些杏仁片。
5.烤箱預熱到170℃。將烤盤放在烤箱上方，烤約10 ~ 15分鐘。
技巧
1，如果不用杏仁片，也可以用提子泡水。
2.烤好後馬上刮掉，不然蛋糕涼了可能會粘在烤盤上，喜歡的話撒點黑芝麻。