大豆100g醬油1勺。
蔥半根，姜半根，花生油幾片，壹勺。
青椒1香菜1香油。
練習:
1加熱鍋，放入黃豆，黃豆量要平鋪在鍋底。
2用小火慢慢煮黃豆，邊煮邊搖鍋或者用鏟子攪拌。
3炒好的黃豆冷卻後，用清水浸泡三個小時左右。
4蔥姜切成小塊。
5準備大醬。
6炒鍋放油，燒熱後放入姜片翻炒。
7加入壹勺醬油翻炒至香。
8加入浸泡過的豆子。
9翻炒均勻。
10加入壹小碗水，煮沸。
11當汁液將近三分之壹時，放入洋蔥繼續小火煨至汁液基本幹透。
12取出晾涼。加入青椒和香菜拌勻。撒點香油。