1、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
2、準備好8~12個雞翅，洗幹凈後用刀劃三道，雞翅膀用生抽、鹽、麻油、料酒腌制30分鐘左右。
3、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，加入適量姜絲，雞翅煎至變色。
4、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
5、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。
6、加入兩勺生抽，壹勺耗油，少許鹽，要註意，可樂不用倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
7、大火燜10分鐘後收汁至粘稠，撒上芝麻出鍋即可。