墨玉、紅棗、黑豆鍋排骨湯分別起到了什麽作用？

紅棗黑豆都是補氣血的，墨魚湯是清熱養血的，適合冬天或者天氣潮濕的時候喝。現在不適合幹燥的秋天，除非是產婦或者身體非常虛弱的人。

排骨400g黑豆150g墨魚幹50g生姜1小塊精鹽1小勺味精0.5小勺。

練習:

1.排骨洗凈，焯水，去血水，沖洗幹凈。

2.墨魚洗凈切絲，放入鍋中焯壹下，撈起用冷水浸泡；

3.黑豆用冷水浸泡半小時左右，然後瀝幹。

4.將排骨、墨魚、姜片煮20分鐘，再加入黑豆煮2小時。

5.加入調味料拌勻關火即可食用。

備註這道菜可以補充孕婦所需的鐵、β-胡蘿蔔素、維生素A、葉酸和蛋白質。