幾根黃瓜。
2.練習:
(1)黃瓜洗凈，盡量買又細又嫩的黃瓜。
(2)在黃瓜的壹邊放壹根筷子，切片，但不要切到底。刀微微傾斜，壹邊切，黃瓜左右，上下翻，反復。
(3)撒壹點鹽，讓黃瓜踩水。
(4)踩水後，黃瓜不容易斷。如果妳輕輕地拉黃瓜，就會有這樣壹個連續的連接。
(5)依次加入胡椒粉、姜末、蒜末、蔥花和紅辣椒。
(6)炒香後倒入醋和糖，比例為1:1，生抽。
(7)燒開後放入黃瓜翻炒至湯汁全部沾上，部分表面微黃。
(8)椰殼黃瓜冷卻後味道更好，有時會特意煮熟，第二天再吃。冷卻後還可以翻面，保證口感均勻。