2.處理花甲時,將花甲浸泡在清水中,加入適量的鹽,攪拌均勻。然後放置花釘3-4小時左右,花釘體內的沙子就會全部吐出來。
3.如果想讓花甲快速吐出沙子,可以放在55攝氏度左右的溫水中浸泡十分鐘左右,花甲裏的沙子就會全部吐出來。
4.也可以先用清水將花釘的外殼清洗幹凈,然後放入沒有水的鍋中加熱3分鐘。當花甲陸續開放後,立即用清水沖洗,花甲內部的泥沙即可清理幹凈。