1，把面粉倒在矽膠面板上，用手在中間挖壹個小坑，把打好的雞蛋、鹽、油倒入坑裏。
2.用筷子或叉子輕輕攪拌坑裏的雞蛋，逐漸攪拌面粉，直到面粉和雞蛋完全混合。
3.用手揉面，將面團握在手中，用力向外推出，然後往回揉，重復這個動作，直到面團變得柔軟有彈性。
4.如果面團粘在手上，可以在矽膠面板上撒壹些面粉，然後揉面團，這樣面團就不會粘在手上了。
5.如果面團太硬，可以在面粉中加入壹些溫水或牛奶，然後揉面團。
6.揉好的面團可以用保鮮膜或濕毛巾蓋上，靜置10-15分鐘，使面團充分松弛，這樣面食口感更好。