《四民月今》中就記載,漢代時,人們用桂花酒來敬神祭祖,祭祀完畢後,晚輩們向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下後,能延年益壽。事實上,桂花酒的功效,確實不小。中醫認為,桂花性溫味辛,浸酒內服,可以化痰散瘀、活血溫經,對食欲不振、痰飲咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、噯氣不舒、腸風血痢、經閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有壹定療效。