牛肉？:500
佐料
鹽:適量
醬油:適量
生姜:適量
腌料:適量
料酒:適量
醋？:適量
具體步驟
第壹步
1.洗壹塊牛肉。最好是牛筋肉。
第二步
2.把牛肉分成大小相等的幾塊。
第三步
3.開水去血。
第四步
4.取出牛肉，用自來水沖洗附著在牛肉上的狗。
第五步
5.將鹵汁打開放入電飯煲中，加入適量開水。
第六步
6.加入適量的姜、料酒、醬油、醋、鹽。根據不同口味，可以放適量幹辣椒等食材啟動電飯煲腌制。
第七步
7.宜用筷子戳戳牛肉，從鹽水中撈出。
烹飪訣竅
1，買牛肉選牛筋肉。2、掌握火候，以免牛肉腌制太差，或者牛肉不熟。