2.反復洗凈後的茄子去蒂，切成段，中間用刀切開，不要切掉，更方便品嘗。將切好的茄子放入碗中，加壹點水，用保鮮膜蓋在碗底即可，用叉子粘上壹些小洞。放入微波爐，選擇900瓦的功率5分鐘。
3.微波爐加熱的時候帶壹碗果汁。在碗中加入美味的醬油、蠔油、糖、醋、蒜末、白芝麻、小米辣、蔥花，再澆上最後壹勺熱油。如果妳正在減肥，妳可以不用油。
4.微波後茄子的顏色變淺。用手指輕輕壹按，軟了，就是熟了。取出盤子，控制水分，將準備好的碗汁均勻的撒在茄子上，就大功告成了。味道不錯。