如果把餛飩比作餃子，餛飩的皮是邊長約6厘米的正方形，或者是頂邊長約5厘米、底邊長約7厘米的等腰梯形；餃子皮呈圓形，直徑約7厘米。餛飩皮薄，煮熟後透明。
準備材料:豬肉700克、餛飩皮700克、洋蔥200克、鹽適量、雞精適量、小麥澱粉適量、姜末適量、雞蛋壹個、蔥花少許。
1、肉末、蔥花、姜末、澱粉、雞蛋，壹起攪拌，加入適量的鹽和雞精。
2.加入少量水，將餡料攪拌均勻，如果發現澱粉不足可以再加壹些。
3.先把肉餡放在皮中間。
4.對折。
5.將兩端沿長邊對折，交叉粘在壹起。
6，讓混沌被包裹。