2.將油燒開，將餃子從冰箱中取出，依次放入鍋中煎(每只餃子煎約14秒)。煎的時候拿壹根牙簽，在每個餃子上戳壹個小洞，讓熱氣從封閉的餃子裏釋放出來(否則餃子會煎)。
3.煎的過程中，壹直是小火避免煎，翻好的餃子要用牙簽刺破，給新的壹面放氣。
4、湯圓變成金黃色就出鍋了！
湯圓，中國漢族代表性小吃之壹，歷史悠久。湯圓起源於宋代，當時明州(今寧波)開始吃壹種新穎的食物，就是以黑芝麻、豬油、白糖為原料。先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成團做餡，用糯米粉揉成圓形。煮熟後，味道香甜可口。