水煮毛豆要煮多久

十分鐘左右，如果不剝殼的話需要煮的時間更長壹點，十五分鐘左右。由於毛豆蛋白質含量很高，不易消化，因此在煮的時候壹定要煮熟煮透，以免影響人體健康。毛豆可以和花生壹起煮，煮熟了之後再放調味料會比較好。

毛豆是什麽

毛豆，即大豆，黃豆，是豆科大豆屬的壹年生的農作物，植高30~90厘米，莖粗壯有細毛，它的莢也有細毛，因此被成為毛豆。

毛豆其實是新鮮時期的黃豆，顏色呈現綠色，成熟時候就是通常我們拿來做豆腐、豆漿的黃豆。

毛豆在涼拌小吃擁有壹席之地，煮熟的毛豆口感軟糯，涼拌過後的毛豆更添風味，令人欲罷不能。