如何讓泡椒碎變得好吃，泡椒碎的家常做法

剁椒在湘菜中使用頻率很高，證明了剁椒的魅力。剁碎的辣椒可以搭配許多美味的菜肴，無論是冷的還是熱的。搭配的種類很多，比如剁椒蒸魚，剁椒豆腐，剁椒南瓜，剁椒蒸雞等等。(收起)

食品

佐料

辣椒

2000克

蒜瓣

500克

佐料

茶籽油

適量的

鹽

適量的

糖

適量的

白酒

適量的

步驟

1.冷凍幹燥的紅辣椒，

2.砍，

3.把它切成丁。

4.適量的蒜瓣、

5.砍吧。

6.將大蒜放入胡椒中，加入鹽和糖。

7.倒入半瓶白灑，淋上生茶籽油。

8.攪拌均勻，

9.放在罐子裏晾幹水汽，壹個月後打開罐子。

技巧

罐子應該是幹的，否則剁碎的辣椒醬會變壞。