6個雞蛋200g南瓜花
佐料
15g紅辣椒6g蒜瓣2g鹽1g辣椒。
生產步驟
1，紅辣椒頂刀切。
2.切碎蒜瓣。
3.南瓜花剝去花托，洗掉花粉，用鹽水泡幾分鐘，撈出瀝幹。
4、南瓜花切段。
5.去掉糙皮，用花插桿切成段。
6.雞蛋打入碗中，加入適量鹽，打散備用。
7.將油倒入鍋中加熱。把已經拌好打散的雞蛋倒出來，炸出鍋，放在碗裏備用。
8.洗鍋，熱油再熱。倒入花梗、紅辣椒、蒜末，炒至熟。
9.加鹽，放入南瓜花翻炒。
10，倒入炒雞蛋攪拌均勻。
11，加少許水燒開微火煨，放入胡椒粉攪拌均勻。