法棍會發黴的！雖然法棍面包的保質期比其他面包長很多，但還是會發黴。
知識延伸:為什麽法棍這麽硬？
1，原料限制，用那四種食材做出來的面包必然會變硬。
2.由於環境的原因，法國三面環海，冬季漫長，溫和多雨，空氣非常潮濕。如果面包做得很軟，很快就會發黴，不能食用，所以把法棍做得這麽硬，很容易保存，也很無奈。
制作法式棒的原料只有面粉、鹽、酵母和水，四種簡單的原料。沒有糖和奶油，甚至連面粉都沒有經過漂白，也沒有任何添加劑和防腐劑。因此，它被稱為最健康的面包，也被稱為“面包之王”，在法國有著悠久的制作歷史，也被列為“非物質文化遺產”。