面粉100克
水150毫升
1個雞蛋
壹茶匙鹽
灰臉的做法？
準備材料
向面粉中加水，邊加水邊攪拌。分階段添加，水量會根據面粉略有不同。
攪拌，直到沒有顆粒，面團有點粘。
雞蛋被打碎了。
向面糊中加入雞蛋。
攪拌均勻，加入壹勺鹽。
鍋中加入適量的食用油。
倒入面糊，煎至成型。煎的時候最好拿起鍋搖壹搖，避免煎糊。
煎壹面直到成型，然後翻面。煎至兩面金黃即可食用。
100g面粉大概能做四個粑粑。壹般用中筋面粉做包子，低筋面粉也可以。配榨菜更美味！