輔料油、鹽、極鮮醬油1勺姜1勺蒜瓣、3個花椒、5個幹辣椒1勺雞精1勺。
玉米澱粉1勺
步驟1。將瘦肉清洗幹凈，切成薄片，加入適量的美味醬油、玉米澱粉、姜、蒜瓣，攪拌均勻，腌制10分鐘！
2.白菜洗凈，只取白菜梗的部分，切成絲備用！
3.蒜瓣切碎，姜洗凈切丁，幹辣椒切段，辣椒待用！
4.鍋燒熱，倒入適量的油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出待用！
5.鍋裏放適量油，放入蒜瓣、姜、花椒、幹辣椒翻炒待用！
6.放入白菜絲翻炒片刻！
7.加入炒好的肉片攪拌均勻！
8.加入壹勺鹽攪拌均勻，直到白菜絲軟爛！
9.加入洋蔥和適量雞精攪拌均勻後再烹飪。